早餐@炒猪肠粉

我不是一個新手媽媽， 我的大女兒都十一嵗了， 但是做煮飯炒菜媽媽才這一兩年罷了， 所以

叫我煮一點比較難的食物， 我會傷腦筋， 不知如何下手， 我很佩服姐妹們， 可以炒一桌飯

菜。

我和兩位公主的早午餐要吃， 但是不能長期在外面打包吃 ， 更何況老公疼寶貝女兒說不要吃

太多外食， 我就要硬著頭皮去煮。

 起初煮時， 不是過閑，過甜，燒焦，或是不熟。現在還好，女兒接受了我的炒飯和炒麵， 但

是每天吃也會厭的。

今天我自己想吃豬腸粉， 但是又不想放配料（有點貴）， 就叫了三條粉， 回家炒。

這就是我炒的豬腸粉，賣相痲痲， 但是好吃.

材料∶（二人吃的分量）
豬腸粉 ：3 條
豬肉 ：少許
魚餅 ：1個
烏龜豆 ：少許
蛋 ：兩粒
菜譜 ：少許
蒜米 ：1粒

煮法 ：

1）燒熱鍋，倒油，放蒜米爆香， 然後再放豬肉炒
2）放魚餅，烏龜豆和菜譜一起炒熟
3）加進豬腸粉，放一點醬油和一點黑醬油炒均勻
4）最後加雞蛋，炒熟就可以上碟了

備註：以上的材料是我個人喜歡的材料和口味。

大家自己可以加減材料。