清水小蛋糕

这是在2010年做的第一个蛋糕=清水小蛋糕。

觉的很容易做， 而且不用花很多的时间， 因为我的时间有限（ 太忙了）。。。

吃起来感觉软软的， 很松和很有口感， 正啊！

食谱来自： 平平凡凡（ chingkitchen)

材料A：

全蛋 ………… 1个

蛋黄 ………… 3个

栗米油 ……… 50g

低筋面粉 …… 50g

材料B：

蛋白 ………… 3个

幼糖 ………… 45g

盐 …………… 1g

做法：1）全蛋，蛋黄和栗米油一起用打蛋器拌匀。

2）加入过筛后低筋面粉，拌匀。

3）蛋白打至发泡，分次加入幼糖和盐至干性发泡。

4）蛋白分3次加入蛋黄湖拌匀。

5）面湖用汤匙药入纸模内约九分满。

6）预热烤箱150度，烘烤15分钟或至熟。

蛋糕里黑黑的是我自己加了葡萄干。（ 老爷和女儿们都喜欢吃）